Los restaurantes de comida china, conocidos como chifas, se ubican al norte de Guayaquil. La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) se encontró con desagradables imágenes de falta de higiene.
Debido a «irregularidades sanitarias y falta de higiene en sus instalaciones» cuatro chifas del norte de Guayaquil fueron cerrados, entre el 25 y 27 de julio de 2023, según indicó la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).
Entre las condiciones de insalubridad estaba el tener el basurero descubierto en el área de la cocina. También productos como carne y pollo en mal estado de conservación y suciedad en áreas de manejo de alimentos.
También se vio problemas como las ollas con mugre, tijeras oxidadas y suciedad en la cocina.
