Etiqueta: Gastronomía esmeraldeña
Playa África, un paraíso al Norte de Esmeraldas
agosto 9, 2023
Las playas vírgenes son un atractivo para muchos turistas que prefieren estar rodeados de naturaleza y la brisa marina. Estar rodeado de naturaleza,...
Langosta, la reina de grandes banquetes.
agosto 4, 2023
La langosta es un crustáceo decápodo, vive en fondos rocosos no tan profundos y escondida entre las rocas. Este marisco es típico en...
La Chillangua, el toque de la gastronomía esmeraldeña
julio 26, 2023
La Chillangua es un tipo de hierba aromática muy utilizada en la gastronomía esmeraldeña, se la encuentra en el clima tropical y crece...
Bala esmeraldeña, bala barbona
junio 23, 2023
Un ingrediente que no falta en la mesa de los esmeraldeños, el plátano verde, es el actor principal a la hora de preparar...
Chautiza, una deliciosa tradición esmeraldeña
junio 20, 2023
La chautiza (Sicydium Rosembergii es un pez de aproximadamente 2cm, delgada parecida a las sardinas y a mediados de año llegan hasta las...
El exquisito Pusandao esmeraldeño, el platillo de los varios sabores
junio 1, 2023
Este delicioso plato es una fusión de sabores, cuya especial característica es que es más salado que el sancocho por el efecto de...
El delicioso encocado esmeraldeño
mayo 16, 2023
El encocado es un plato tradicional de la provincia de Esmeraldas, que lleva su nombre debido a su ingrediente principal, el coco. Su...
“Los sabores de la 7”, una hueca gastronómica artística y cultural en Esmeraldas
octubre 30, 2021
El proyecto gastronómico “Los Sabores de la 7”, se inauguró el jueves 28 de octubre, este plan fue impulsado por la Casa de...