Fritada ‘Isabelita’ irá al campeonato nacional
Santo Domingo será parte del evento gastronómico que se realizará en Otavalo.
Fritadas Isabelita será la representante de Santo Domingo en el festival nacional de este plato gastronómico que está previsto desarrollarse el 20 de noviembre en Otavalo, provincia de Imbabura.
La designación se dio previo concurso entre tres emprendimientos dedicados a esta actividad. La Gran Fritada y Fritada Guadalupe también postularon, pero en esta ocasión el jurado calificador no las eligió como representantes del cantón colorado.
Evento
Es la segunda edición referente a este campeonato gastronómico, a través del que se busca exhibir uno de los platos más típicos y apetecibles del territorio ecuatoriano.
La actividad prevé concentrar a delegaciones de diferentes provincias, la invitación fue abierta para los municipios y Santo Domingo se sumó al desafío.
Isabel Chacha y su equipo de trabajo se encargará de elaborar la fritada para este festival. Tiene 25 años de experiencia en esta actividad y asegura que uno de los secretos para producir una exquisita fritada es prepararla con mucho amor.
“Utilizamos carne de calidad, la picamos y preparamos con aliños tradicionales. Vamos con la mejor predisposición para dejar en alto el nombre de Santo Domingo”, expresó. (JD)
El dato El Municipio de Santo Domingo apoyará con la logística para el traslado de los representantes.