Si usted es quite seguramente alguna vez ha visitado la tradicional cafeter Los Chapineros, ubicada en uno de los rincones del Centro Histico de la capital. Esta cafeter funciona en el mismo lugar desde hace 60 as, cuando Clara Ter se inicien el negocio. Ahora, la propietaria es Madgalena Checa, quien hace 40 as se hizo cargo del negocio, cuando falleciTer, de quien era empleada. En este peque pero acogedor lugar es posible encontrar los m tradicionales platos de la comida ligera de Quito. Sn famosos y exquisitos sus sduches de pernil, las humitas y las tostadas, que son servidos con caf chocolate o jugos. Adem se encuentran otros bocaditos tradicionales como quesadillas, suspiros, moncaibas, rosquillas, panqueques y aplanchados, entre otros. Seg su propietaria, el secreto del ito de su negocio esten el cuidado con el que se preparan los alimentos y la calidad de los productos que se utilizan. De apenas 20 metros cuadrados y siete peques mesas, este tradicional lugar siempre queda peque para los numerosos turistas y clientes, mezclados con policos, diplomicos y artistas, que se agolpan ante su puerta. Seg Checa, a muchos personajes importantes del Ecuador los conocidesde nis, cuando iban a su cafeter, acompados por sus padres. Todos han pasado por aqu de muchachos, de jenes; ahora, todos son abuelos, papas y personas importantes , dice. Durante 60 as se ve como ha pasado el tiempo . El sitio es muy frecuentado por los oficinistas del sector, pero tambi llegan hasta allgente del norte y del sur de la ciudad, y hasta de otras provincias, que ante los buenos comentarios quieren probar los ya famosos sduches y humitas. Recordque hace muchos as el precio de un sduche era de 1.20 sucres, y el del caf 6 reales. Los precios actuales son 7.000 y 3.500 sucres, respectivamente. Los Chapineros recuerda el nombre de uno de los m tradicionales barrios de Santa Fe de Bogot Fue el primer nombre que tuvo el local, y jam se ha pensado en cambiarlo. Piensan que todo sabr distinto. Los Chapineros atiende de lunes a sado, de 10h00 a 20h00. Estubicado en la Chile 915 y Flores.
