Personal técnico de Arcsa clausuró el restaurante en un centro comercial de Ibarra, al encontrar varias novedades.
IBARRA.- Utensilios de cocina en mal estado, falta de limpieza, inadecuado mantenimiento de la infraestructura, malas condiciones de almacenamiento de los alimentos, fallas en la vestimenta de los cocineros, entre otras falencias, fueron identificadas en la inspección que se realizó a un restaurante ubicado en un centro comercial de Ibarra.
El 13 de febrero de 2024, técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realizaron la clausura de un restaurante ubicado en el patio de comidas del centro comercial, debido a que se identificaron malas condiciones higiénico-sanitarias en el establecimiento, además de otras irregularidades.
“Este establecimiento estaba incumpliendo el artículo 146 literal “e” de la Ley Orgánica de la Salud, que menciona que en materia de alimentos se prohíbe el procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas”, aseguraron desde Arcsa.
Agregaron que en este caso se iniciará con el debido proceso sancionatorio, donde, de determinar la responsabilidad de los incumplimientos mencionados, se aplicará lo que determina el artículo 248 de la misma ley, que señala: “Será sancionado con multa de 10 salarios básicos unificados del trabajador en general, decomiso y clausura temporal o definitiva del establecimiento correspondiente (…)”.
Arcsa recordó a la población que puede ser parte del control sanitario, reportando cualquier tipo de irregularidades que puedan darse en establecimientos de alimentación colectiva, a través de la aplicación Arcsa Móvil, que puede descargarse gratuitamente en Play Store y Apple Store.
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