La papa súper chola, una de las mejores variedades de este tubérculo, bajó de precio drásticamente desde enero de este año, así lo indican las cifras del mercado Mayorista de Ambato.
El quintal de este producto costaba 25 dólares a inicios de año, con el pasar de los meses su costo cayó un aproximado de dos dólares cada mes llegando a 16 dólares para el 10 de abril.
Los comerciantes aseguran que esto se debe a la sobreproducción que existe en el norte del país, esto hace que el precio de las otras clases de este producto que existen en el mercado también decaigan.
Comerciantes
Yolanda Santamaría, quien lleva más de 40 años vendiendo papas en el Mayorista de Ambato, explica que la papa súper chola es la mejor que existe en el mercado por su sabor y textura.
De igual manera aseguró que la mayoría de personas dedicadas a la venta de comida rápida prefieren este tipo de tubérculo por su tamaño.
La comerciante indicó que, para no quedarse con el producto estancado, el lunes 10 de abril de 2023, tuvo que vender el quintal de súper chola gruesa hasta en 12 dólares.
“Las ventas también han disminuido después del feriado de Semana Santa, para poder vender tenemos que bajar más el precio”, dijo.
La nave de papas del Mayorista de Ambato está abierta todos los días excepto el martes.
La comerciante mencionó que la disminución del precio se debe a la llegada de gran cantidad de papa del norte, específicamente de Ibarra y Carchi.
Para los compradores la disminución en el precio de la papa es beneficioso, es el caso de Gisela Lara, quien se dedica a la venta de comida rápida, ella cuenta que comprar el quintal en 12 dólares significa un gran ahorro.
“Si pudiera compraría 10 quintales de papas para tener guardado, uno nunca sabe si va a volver a subir el precio”, comentó la emprendedora.
Ministerio
Edison Cobo, director distrital del Ministerio de Agricultura y Ganadería en Tungurahua, dijo que según el monitoreo que realiza la entidad, varias clases de papas como la gabriela, rosita, putza, única, entre otras también bajaron entre cinco y ocho dólares el quintal.
“El problema más grave en Tungurahua es el ingreso de papas de otras provincias al Mayorista, aquí no existen regulaciones en el ingreso de productos como en Chimborazo”, explicó el Director.
El MAG también trabaja actualmente en la implementación del Sistema Estadístico Agropecuario que tiene el objetivo de recolectar datos de los agricultores de Tungurahua para poder determinar la sobreoferta o escasez de algún producto. (RMC)
Fecha precio del quintal
8 de enero 25 dólares
20 de enero 22 dólares
3 de febrero 20 dólares
17 de febrero 22 dólares
6 de marzo 18 dólares
22 de marzo 17 dólares
10 de abril 16 dólares