El costo de la cubeta se ha incrementado en las últimas semanas. Y se prevé a lo largo de estos días que supere los $4.50.
El precio de los huevos de gallina se ha incrementado en más del 15% y 20% desde que llegó la influenza al país, en noviembre de 2022, según cifras de la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave). En la ciudad, cada semana la cubeta de este producto varía su valor y pasó de $3.50 a $3.75, $3.90 y $4.25, precios que actualmente está en los principales mercados y supermercados de la localidad.
Problema
La producción de huevos ha bajado por efectos de la influenza, lo que ha hecho que el precio del producto cada vez vaya en incremento por efecto de la oferta y demanda. El problema se ha dado tras la reducción de la población de aves ponedoras (8%), ya que algunas han muerto y otras fueron sacrificadas, según el reporte de Agrocalidad.
En la ciudad, hace dos semanas, el costo de la cubeta era de $3.50, luego pasó a $3.90, sin embargo, en los últimos días oscila entre $4.15 y $4.25. Por unidades, los propietarios de tiendas y supermercados, los expenden a 6 y 7 unidades por un dólar, los pequeños y medianos, mientras que los grandes 5 y 6 por un dólar. “No ha habido escasez, lo que existe es una alta demanda y los que entregan nos dejan a nuevos precios, y toca ganarse algo”, señaló Francisco Rojas, propietario de local comercial.
Venta
Para Daniel Guamán, vendedor de la Distribuidora Huevos Don Lucho, agregó que los huevos los traen desde Ambato y durante las últimas semanas sí hay un incremento en el precio, por ejemplo, de $3.85 que estaba la semana pasada, ha pasado a $4.00 y $4.25. Para este miércoles se espera que la cubeta llegue a costar entre $4.40 y $4.50, porque viene caro desde la fábrica.
En Loja hay bastante demanda, cada semana expenden alrededor de 14 mil cubetas, las cuales son distribuidas también a la provincia de Zamora. Llevan en el mercado nueve años y durante este tiempo no habido mayores novedades, ahora ha empezado a incrementarse por la influencia aviar.
EL DATO
Costos de los huevos de gallina empiezan a dispararse tras la influenza aviar en el país.