‘Artesanale’ es un emprendimiento familiar que nació cerca del nuevo milenio, puntualmente en 2002, año en que sus productos de pastelería saldrían a la luz en su primer local, para aquel entonces, ubicado en la José Antonio Eguiguren e/ 18 de noviembre y Sucre.
Posteriormente, debido a la respuesta positiva de los clientes y colectividad en general, aproximadamente un año después, aperturaron un nuevo local, esta vez ubicado en el corazón de la ciudad: 10 de Agosto e/ Sucre y Bolívar, ampliando así, la línea de productos: pastelería, cafetería y heladería, pues para aquel entonces con los conocimientos artesanos que se requerían, su propietario: Carlos Contento ya se había especializado en la línea de la heladería/ gelato.
Para aquella primera década del nuevo milenio, Artesanale no sólo brindaba productos apetecibles, pues aquello lo combinaban con lo agradable del ambiente en sus decoraciones, creando así, una experiencia agradable para el cliente, y consolidándose como una excelente alternativa para ir a una cafetería en la ciudad.
María Lourdes Izquierdo, propietaria de Artesanale, sobre el nombre del emprendimiento comenta que nació con la idea de: “Al ser artesanos, darle énfasis y asociar el nombre al trabajo artesano de los productos, por tanto junto a su esposo, Carlos Contento, bautizaron al emprendimiento como: “ARTESANALE”.
Una particularidad, es que en primera instancia se manejaba la opción de llamarse: Artigianale, para darle un toque italiano con motivo de que algunos productos del menú, se preparan en la línea o receta italiana, sin embargo prefirieron simplificarlo como Artesanale.
Actualidad
A mediados de la segunda semana de abril del presente año, Artesanale aperturó un nuevo local en la ciudad, ubicado en la Mercadillo e/ Sucre y 18 de Noviembre, técnicamente esta sucursal podría decirse que reemplaza al local que estuvo por aproximadamente dos décadas en el patio de comidas del “Centro Comercial Multiplaza La Pradera”.
María Lourdes expresa que el objetivo siempre es “brindar un buen servicio y un excelente producto” además manifiesta que como familia están agradecidos con Dios y con la colectividad (locales y turistas) por la favorable acogida a la cafetería a lo largo de estos 22 años.
“Nos sentimos felices por aportar con el desarrollo de la ciudad y provincia” expresa Izquierdo, pues son 20 empleados distribuidos en los tres locales que hay en la ciudad de Loja, antes de pandemia eran más de 30 trabajadores.
De esta manera, “Artesanale” se ha consolidado como un agradable lugar para degustar de: Cafetería, Pastelería, Pizzería y Heladería.