Esta vez RecetasGratis te enseña paso a paso cómo hacer unos huevos rellenos de atún y tomate frito, un clásico que no falta en ninguna cocina.
Ponte manos a la obra y haz tu mejor preparación. (PT)
Ingredientes
(para 4 raciones)
Para el frito:
8 huevos
2 latas de atún en aceite
1 bote de tomate frito
1 frasco de aceitunas
1 lata de pimientos morrones
Para la mayonesa:
1 huevo
1 limón
1 vaso de aceite de girasol
1 pizca de sal
PASO 1
Comienza poniendo los huevos a cocer en una cazuela cubiertos de agua, y cuando empiecen a hervir, déjalos 10 minutos. Luego sácalos y enfríalos bajo el grifo.
PASO 2
Mientras se cuecen los huevos, haz la mayonesa. En el vaso de la batidora pon el huevo, medio vaso de aceite de girasol, un chorrito de zumo de limón y una pizca de sal. Bate y echa aceite hasta que quede todo ligado.
PASO 3
Cuando esté lista la mayonesa casera, déjala en la nevera.
PASO 4
Cuando estén los huevos duros, pélalos.
PASO 5
Ahora, corta los huevos por la mitad y separa las yemas de las claras.
PASO 6
Donde están las yemas añade el atún y lo mezclas bien.
PASO 7
A esta mezcla para los huevos rellenos de atún pon el tomate frito, la cantidad será a tu gusto.
PASO 8
Después, mezcla todo bien y este será el relleno.
PASO 9
Rellena las mitades de los huevos con ayuda de una cuchara.
PASO 10
Pon los huevos rellenos con salsa de tomate en una fuente y cúbrelos con la mayonesa. Los puedes poner variados por si a todos los comensales no les gusta con esta salsa.
PASO 11
Corta unas tiras de pimientos y unas aceitunas para adornar los huevos rellenos de atún con mayonesa.
(Fotos: RecetasGratis)