Jonathan Jumbo, de ´Café Johann´ en el cantón de Calvas, se alza con el primer lugar en Loja Sabor a Café 2023, destacando la calidad de los cafés lojanos.
En un evento destinado a celebrar la excelencia del café en la provincia de Loja, Jonathan Jumbo, representante de ´Café Johann´ de Calvas, logró obtener el primer lugar en el Top Ten de los cafés con más alta calidad. Las actividades se llevaron a cabo los días 25, 26 y 27 de octubre, reunió a una diversidad de caficultores con el objetivo de destacar la calidad y sabor lojano.
En el transcurso, los caficultores presentaron una variedad de muestras de café de toda la provincia, que fueron sometidas a la evaluación de jueces catadores. En total, se presentaron alrededor de 60 muestras.
El 27 de octubre, durante la clausura, se anunciaron los resultados, y el café representado por Jonathan Jumbo destacó al obtener una puntuación de 88.5 puntos, otorgándole así el merecido primer lugar en el concurso. Este reconocimiento refleja el compromiso de los caficultores lojanos con la calidad y el sabor excepcionales de su café.
Jumbo Vélez, que es la tercera generación de caficultores en su familia, ha dedicado años al cultivo de café de especialidad. Sus esfuerzos previos se han visto recompensados con otros reconocimientos internacionales, como su clasificación en el Top 10 del evento Taza de Excelencia en el pasado.
Con su finca y marca de café denominada ´Café Johann´, Jonathan se esfuerza por exportar cafés especiales y proyectar a nivel internacional la calidad de los cafés de Loja. Para lograr este objetivo, su enfoque en la capacitación y la mejora continua es fundamental.
“Expreso mi alegría y gratitud por el apoyo de las autoridades locales y las instituciones educativas para impulsar la caficultura de especialidad en Loja, lo que no solo beneficia a los productores sino también a la provincia en su conjunto”, expresó. El café se ha convertido en un motor económico importante, generando empleo y fomentando la economía local.
Además, ha instado a las nuevas generaciones de caficultores a unirse y contribuir a esta industria, ya que la caficultura de especialidad se presenta como un campo prometedor. “La calidad y el sabor excepcionales del café de Loja debe continuar siendo la tarjeta de presentación de la provincia en el mundo”, dijo. Para conocer más sobre Café Johan y disfrutar de su producto, pueden visitar la página de Facebook e Instagram bajo el nombre ´Café Johann´. También se encuentran en la tienda Würstchen, ubicada en la Avenida Cuxibamba y calle Ancón de la ciudad de Loja.