Los huevos han presentado variación en sus precios debido a los inconvenientes generados por el sacrificio de aves a causa de la gripe aviar.
LA HORA LOJA entrevistó a Marisol Molina, directora ejecutiva de la Unión de Productores de Huevos a nivel nacional quien, indicó que desde octubre de 2022, Ecuador se sumó a los países afectados por la influencia de la gripe aviar por primera vez.
“Desde octubre hasta febrero de 2023, 1 millón 200 mil aves han muerto o fueron sacrificadas. En enero se realizó un plantón para exigir la vacunación, tengamos en cuenta que esta vacuna no estaba en el país y debía ser autorizado por Ministerio de Agricultura como Agrocalidad para que la vacuna arribe al país”, destacó.
Agrega que esta situación conlleva a recibir la ayuda de expertos a nivel nacional como internacional para atender esta problemática. Por otro lado, indica que la escasez de huevos se produce también porque 1 millón 300 mil aves de producción fueron vendidas por el temor de que sean infectadas por esta enfermedad.
“Así mismo tenemos el cálculo de que 1 millón de aves no formarán parte de una nueva producción. En marzo comenzaron las primeras vacunaciones en total 5 millones no formaron parte de los procesos, lo cual representa un 30% menos de producción”, puntualizó
Explica que “una pollita de un día de nacida necesita 20 semanas para comenzar a producir huevos, traduciendo serían 5 a 6 meses para este proceso. Pasará bastante tiempo para volver a tener la producción que tuvimos en octubre de 2022”.
Del mismo modo subraya que anteriormente antes de la enfermedad las avícolas de Tungurahua, Chimborazo y Cotopaxi entregaban 15 millones de huevos diarios al país, ahora con esta problemática solo se entregan 11 millones.
Denuncias
Molina explica que esta situación de reducción de producción ha generado que el valor por cubeta de huevos tenga una variación del precio. “Por la alta demanda que tiene el producto es que el precio de la cubeta no tiene un valor estable, actualmente es fijado por el mercado”, destacó.
Menciona que tienen reportes de elevados precios en algunas zonas del país hace algunos días. “Estamos trabajando con las autoridades de control y regulación de precios con la finalidad de que no se especule sobre este producto, entendemos la situación económica del país y no podemos permitir que cobren cantidades elevadas por las cubetas de huevos”, puntualizó.
Existen reportes de nuevos brotes de la enfermedad ya que una avícola en Yambo ha tenido que sacrificar hace algunas semanas 45.000 aves. “Estamos preocupados porque nos estaría complicando cumplir con la demanda de huevos. Agrocalidad continúa con las inspecciones recurrentes”.
Precios
En la avícola los precios se encuentran en $3.90 y $4.00 dólares. Se toma en cuenta que por transporte existe una ganancia de 20 centavos por cubeta. En Loja varias bodegas manifiestan que la cubeta de huevos la reciben de $4.10 a $4.30 y se están vendiendo de $4,60 a $4.70. “No podemos elevar el precio porque estamos compitiendo con otros negocios que cogen a los proveedores mayor cantidad de cubetas de huevos”, señaló una comerciante que por motivos de seguridad no indicó su nombre.
Hasta el cierre de esta nota, en Loja no existe un pronunciamiento oficial de las autoridades ante esta situación.