El paladar de los ecuatorianos se deleita cada vez que pasan por la ciudad puesto que existe una variedad de platos típicos hechos con amor y con recetas tradicionales. Los sabores de la ciudad van desde una deliciosa chugchucara hecha con carne de cerdo, empañadas, tostado, mote y maduro; hasta una sabrosa tortilla de palo o tortilla de maíz preparada con harina, queso y cebolla.
Los sabores tradicionales son un gusto para los comensales y quienes saben de la cocina aseguran que el sabor es mejor cuando se hace en su lugar de origen. (NA)