En el emprendimiento se puede encontrar una variedad de aperitivos de sal, dulce, picante. También hacen envíos a domicilio.
La comida rápida o fast food surgió como una forma de satisfacer las necesidades alimentarias de una sociedad en la que la producción no dejaba tiempo al ocio gastronómico. Adolescentes, niños y personas de mediana edad son quienes encabezan la lista de clientes que ven en la comida rápida una alternativa para salir de apuros.
En Loja, el consumo de estos productos va en aumento. Es así que, con el objetivo de ofrecer exquisitas opciones y nuevos sabores en bebidas, nació Zabu Bubble Snacks, un emprendimiento creado en diciembre de 2021 por Max Villavicencio y Luis Ojeda. En el negocio se puede encontrar una amplia oferta de bebidas frías como: bubble tea (té de burbujas o perlas), frappés (café con hielo cubierto de espuma), smoothies (batido de fruta), sodas italianas, horchata mexicana, entre otras alternativas para compartir entre familia o amigos.
Inicios
Max Villavicencio, arquitecto de profesión y estudiante de Diseño Gráfico, manifiesta que hace algún tiempo viajó de vacaciones a Guayaquil, donde conoció por primera vez las bebidas elaboradas con perlas de tapioca. Es así como decidió traer esta iniciativa a Loja, a fin de brindar nuevos productos y satisfacer aquellas necesidades de la gente que hasta la fecha persistían.
Cuando llegó a la ciudad castellana dialogó sobre este tema con su socio y amigo Luis Ojeda, quien estuvo gustoso de formar parte del novedoso proyecto: “esa misma noche investigamos y buscamos posibles proveedores de los sorbetes y de las perlas de tapioca. Luego, hicimos pruebas de las bebidas para conseguir un buen sabor y corregir posibles errores; asimismo, analizamos sobre qué otros productos podíamos vender. Una vez que tuvimos la idea clara, nos dedicamos a buscar el local para poner en marcha el emprendimiento, esto en el mes de diciembre de 2021”, explica Max.
Cabe mencionar que el producto estrella de Zabu Bubble Snacks son las bebidas elaboradas con perlas, una alternativa que consiste en un té con deliciosas ‘burbujas’ o bolitas de tapioca. Esta bebida surgió en Taiwán (China) a finales de los años 80, extendiéndose rápidamente en los países asiáticos, para luego conquistar mercado latinoamericano. En la actualidad, se posiciona como la opción ideal para acompañar cualquier momento, ya que la tapioca es un producto con elevado contenido de almidón.
Apoyo de la ciudadanía
Como todo emprendimiento, Zabu Bubble Snacks tuvo poca aceptación durante las primeras semanas de haber inaugurado el local. Sin embargo, con la apertura de sus redes sociales, comenzó a tener mayor presencia entre los consumidores. “Al principio, las ventas eran bastante bajas, pero poco a poco fueron incrementando. También debo mencionar que uno de nuestros principales retos fue conseguir materiales de buena calidad para presentar las bebidas, porque queremos marcar la diferencia”, destaca Villavicencio.
Productos
El emprendedor comenta que inicialmente preparaban únicamente bebidas, pero vieron la necesidad de ampliar la carta con nuevas recetas. Es así como también implementaron papas fritas de diferentes sabores y tamaños, banderillas coreanas, pan de yuca, etc. “Para las banderillas utilizamos salchicha cocinada, que luego se enrolla con queso mozzarella y agregamos orégano. Una vez envuelta en masa, añadimos la cubierta que puede ser de doritos, ruffles, entre otros snacks a gusto del comprador. Finalmente, se procede a freír”.
Con respecto al bubble tea, el cliente lo puede pedir con base de té negro o de té verde, pudiendo ir acompañado de los siguientes sabores: vainilla, uva, mora, chicle, cereza, menta, fresa, durazno o miel.
Precios
El vaso normal de bubble tea tiene el valor de $2.00, mientras que el envase grande cuesta $2.25. Las demás bebidas se comercializan con precios similares, excepto las sodas italianas, ya que su valor es de $0.60 (vaso normal) y $0.85 (vaso grande).
El costo de los otros productos se puede consultar en las redes sociales del emprendimiento o contactándose al número de celular 096 420 7293.
Horarios de atención y contactos
El local está ubicado en la calle Miguel Riofrío entre Macará y Av. Emiliano Ortega. Atiende en horario de 15:00 a 21:00, de lunes a sábado.
Para el servicio a domicilio, el cliente puede contactarse al número de WhatsApp 096 420 7293, o enviar un mensaje a través de sus redes sociales @zabu.loja (Instagram y Facebook).
Aspiraciones
Uno de los principales objetivos de Zabu Bubble Snacks es que las ventas y ganancias incrementen en los próximos meses. Asimismo, los optimistas emprendedores aspiran inaugurar un local con mayor amplitud, a fin de que la ciudadanía tenga más comodidad al disfrutar de sus aperitivos.
TOME NOTA
Zabu Bubble Snacks tiene combos que se adaptan a la economía del cliente.
EL DATO
Hace cinco meses, el emprendimiento abrió sus puertas en Loja.