Los comerciantes de comida típica de los sectores de Atocha, Ficoa y Pinllo, mantienen la esperanza de que los turistas lleguen a la ciudad a pesar del aplazamiento de la FFF.
Los sectores tradicionales dedicados a la comida típica de Ambato, tiene esperanza en que los turistas lleguen en el feriado de carnaval a pesar del aplazamiento de la Fiesta de la Fruta y de las Flores (FFF).
Blanca Tibán es de las vendedoras típicas de Atocha, ella tiene entre sus especialidades la colada morada y las empanadas, ella cuenta que en los días de la FFF se tiene un flujo constante de turistas que llegan de todas partes para asistir a los eventos de la Fiesta, pero también para probar las delicias culinarias de la ciudad.
Tiban asegura que una de las ventas más importantes del año es la que se hacía en el feriado del carnaval, aquí el comercio se realizaba desde días antes de la fecha propia de la fiesta.
Esperanza
“Las autoridades no se han puesto de acuerdo porque toca esperar a ver lo que diga el señor Presidente, pero también es comprensible porque todos debemos tener esa precaución y la solidaridad por la gente que ha muerto, pero claro la fiesta mueve todos los negocios y ahora sin eso esperamos que el feriado se mueva igual”, comenta.
Otro de los lugares típicos para degustar las delicias ambateñas es Pinllo, aquí su pan y gastronomía tradicional son el imán que atraen a los turistas. Edison Medina de ‘Las Gallinas de Pinllo Casa el Recreo’ comenta que uno de los puntos principales de la Fiesta era el desfile, pero que ahora sin este programa durante el feriado habrá que ver como se comporta el turismo.
EL DATO. La Fiesta de la Fruta y de las Flores se encuentra aplazada, aun no hay una fecha oficial para su ejecución.
Medina cuenta que tiene la esperanza de que al ser Tungurahua una de las provincias con baja peligrosidad los turistas lleguen buscando un lugar seguro para descansar.
“Espero que como estamos en semáforo verde haya la posibilidad de que la gente venga y claro que si nos visitan estaremos preparados para recibirlos”, comenta.
Medina asegura que están preparando ciertas promociones para llamar la atención de los turistas y motivar la visita a Pinllo. “Estamos planificando promocionar unos combos, para atenderlos de mejor manera al turismo, ahora con la facilidad de las redes podremos difundirlo, que sepan todos que son bienvenidos, que les atenderemos con amabilidad”, manifiesta.
Brazos abiertos
Angie Carvajal de los Cuyes ‘Doña Charito’ ubicado en Ficoa, cuenta que el aplazamiento de la Fiesta de la Fruta y de las Flores afectará de alguna manera en el flujo de turistas que llegaban atraídos por los actos como el desfile y la bendición de las flores, frutas y pan.
“La verdad si nos va a afectar un poco, porque obvio esperamos todo el año estas fiestas que es lo que nos ayuda a solventar, porque además para nadie es un secreto que las ventas han bajado bastante con el estado de excepción”, asegura.
Carvajal cuenta que entre sus mejores clientes de cada FFF tenía a la gente que llega desde Quito y la Costa. “Estamos pensando en poner promociones, tenemos que hacer algo para levantar las ventas, y a los turistas les decimos que vengan a Ambato, aquí los esperamos con los brazos abiertos, para atenderlos como se merecen”, manifiesta. (AVI)