En general, el arroz puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada, siempre y cuando se consuma con moderación y se combine con otros alimentos nutritivos.
El arroz es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial y forma parte de la base alimentaria de la mitad de la población de todo el planeta.
Aunque es ampliamente utilizado en la cocina de muchas culturas, surge la pregunta de si es recomendable comer arroz todos los días y en qué cantidades.
El arroz, en su estado natural, es un alimento saludable y nutritivo. Al momento de la cosecha, es un grano completo y sin procesar. Posteriormente, puede someterse a procesos de refinamiento que lo convierten en arroz semicompleto o blanco. Aunque estos procesos de refinamiento pueden eliminar algunos nutrientes, el arroz sigue siendo un alimento de interés nutricional.
El consumo regular de arroz no presenta problemas. Incluso se recomienda consumir arroz hasta tres veces por semana, lo cual puede ser nutricionalmente beneficioso.
De hecho, en algunas culturas, el arroz se consume a diario. Sin embargo, la cantidad de arroz a consumir varía según las necesidades individuales.
En términos de peso después de la cocción, la cantidad recomendada de arroz puede oscilar entre 50 y 100 gramos para los niños, dependiendo de su edad, y entre 150 y 200 gramos para los adultos.
Consumir una cantidad excesiva de arroz puede causar hinchazón abdominal y, en algunos casos, estreñimiento. Esto se debe principalmente al consumo de arroz blanco, que contiene menos fibra. (RMC)