Con una trayectoria de 25 años, el restaurante se ha convertido en un establecimiento emblemático y apreciado por los amantes de la comida italiana.
Desde el momento en que se cruza la puerta, los comensales son recibidos por una decoración rústica y encantadora que evoca la atmósfera tradicional de Italia, es un ambiente agradable, espacio amplio para niños, y brindan una experiencia de tener productos de calidad; pues siempre fue el sueño de Luis Cuenca, gerente y propietario de Roma Pizzería.
El negocio empezó en octubre de 1998, anteriormente Luis trabajó 14 años en una pizzería con italianos y suizos; durante su último día de labores decidió que iba a emprender en su ciudad natal, Loja. Aquellas personas a las que llamó maestros, le ayudaron a escoger recetas, locación, y el nombre de la pizzería.
“El nombre tiene que ver con el tipo de comida que ofrecía, entonces me parecía lo más adecuado”, mencionó.
Indicó que Loja ha acogido muy bien a su negocio y considera que no solo es una pizzería, sino más bien una tradición, y ese título se lo debe al servicio y producto de calidad.
La carta está llena de amor a la cocina italiana. Sus pizzas, elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad, son su especialidad. Desde comida italiana, espagueti, ravioles, y otros platos más, cada porción es un deleite para el paladar. La masa fina y crujiente, junto con la generosa cantidad de coberturas, hacen de cada bocado una experiencia memorable.
Pero no solo es la comida lo que los hace especiales, el servicio amable y atento de su personal es digno de elogio. Los clientes son recibidos con una sonrisa y tratados como parte de la familia. La calidez y la hospitalidad son valores que han estado presentes a lo largo de estos 25 años y han contribuido al éxito duradero del restaurante.
“Cada semana capacitamos nuestro personal y siempre les digo, nuestro cliente no viene por hambre a nuestro negocio, vienen por experiencia y eso incluye un trato formal, agradable y amable”, dijo.
El propietario hizo un agradecimiento especial a Diario La Hora por el apoyo incondicional que le brindó a su negocio cuando aún estaba creciendo.
Información
Están ubicados en la vía antigua Catamayo, en las calles Eugenio Espejo y Shuaras, junto al laboratorio Medilab.
El horario de atención es de lunes a jueves desde las 12h00 hasta las 22h00; viernes y sábado hasta las 23h00. Envíos a domicilio se receptan por WhatsApp 098 767 0140.