Dictan en Yantzaza capacitaciones a productores de aves

SEP, 22, 2018 | 03:00

CAPACITACIÓN. El técnico del MAG instruye a los participantes del evento.

Capacitaciones sobre faenamiento de aves y comercialización dictaron técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), conjuntamente con la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) a productores del sector El Zarza, del cantón Yantzaza.

Los temas impartidos por Agrocalidad se relacionaron con el manejo, colgado, desangre, desplumado, lavado, entre otros, en referencia al tratamiento de la carne de pollo. Por su parte el MAG informó las formas y alternativas viables de comercialización para el sector.

Los beneficiarios son los productores de la Pre Asociación Avícola Primero de Mayo, quienes con la capacitación podrán desarrollar de mejor manera la actividad.

La capacitación ayudará a disminuir las pérdidas generadas por producto mal manejado, habrá una mejora de la calidad sanitaria y consecuente inocuidad de los productos obtenidos.

Franklin Zhingre, técnico veterinario del MAG y responsable de la asistencia técnica en el área de desarrollo del cantón Yantzaza, expresó que los talleres dictados son para ahondar en el fomento de la crianza de pollos de engorde, en coordinación con la empresa privada y el Gobierno Parroquial de Los Encuentros. (WRSA)

 

El DATO

La Pre Asociación Avícola Primero de Mayo se encuentra en la etapa de construcción del área de crianza y faenamiento.

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