Tres días de feria gastronómica en el mercado Central

Comida. Varios platillos típicos se ofrecerán a la ciudadanía durante la feria.

Desde hoy, viernes 25 hasta el domingo 27 de junio de 2021, se realizará una feria gastronómica en el mercado Central de Ambato.

Esta actividad, organizada por el Municipio del cantón a través de su Dirección de Servicios Públicos, se llevará a cabo en el patio de comidas del centro de expendio.

Las familias ambateñas podrán acudir a degustar una serie de platillos típicos no sólo de la ciudad, sino también de otros rincones del país.

Por cada compra se entregará un boleto para la rifa de un premio sorpresa, el sorteo se desarrollará cada día de feria a las 16:00.

Con esta actividad se prevé incentivar a la ciudadanía para que visite uno de los mercados más tradicionales de Ambato.

La pandemia y otros factores como las ventas autónomas y la inseguridad, causan pérdidas en los comerciantes catastrados que forman parte de la Red de Plazas y Mercados del cantón.

Durante el desarrollo de esta actividad se mantendrá un estricto control de los protocolos de bioseguridad.

“Esperamos que la gente venga al mercado, siempre hemos sido un referente en lo que se refiere a la gastronomía ambateña y esperamos que los clientes respondan a nuestro llamado”, dijo Gloria Zurita quien trabaja en un local de comidas del lugar.

 

EL DATO
La feria se realizará bajo todos los protocolos de bioseguridad para 
salvaguardar la salud de los comerciantes y los comensales.

 

Comensales

José Castro, asegura que desde que es niño come en el mercado Central los tradicionales llapingachos y espera que este fin de semana la gente apoye la iniciativa.

“La pandemia nos afectó a todos y el comercio informal se hace cada vez más presente, por eso estas actividades son importantes para la reactivación del centro de acopio.”, dijo Castro.

Algo similar señaló Dolores Gallo, quien es familiar de una de las comerciantes del área de frutas de este centro de acopio, y señaló que con la feria no solo se beneficiará a los vendedores del patio de comidas, sino también a los otros comerciantes del lugar. (RMC)

 

Platillos – Que se ofrecen

  • Mariscos en General
  • Caldo de 31, librillo y guatita
  • Llapingachos, caldo de gallina y yahuarlocro
  • Jugos y batidos
  • Mote y hornado
  • Empanadas de morocho y buñuelos
  • Bandeja paisa
  • Bollos, patacones con albacora
  • Locro de cuy, cuy y conejo asado
  • Ceviche de chochos con cuero
  • Bolones y tortilla de verde