En la parroquia Pilahuín, en Ambato, se encuentra ubicada la Asociación para el Fomento Agropecuario de Tamboloma, que se dedica al manejo, crianza, engorde y demás acciones para mejorar la producción de cuyes, actividades que cuentan con el apoyo del Gobierno Provincial de Tungurahua.
Para la venta se mantiene un proceso adecuado especialmente para empacar, mediante el cual se introduce al cuy en forma vertical, se lo pesa y se obtiene los gramos requeridos para la oferta.
DATO La Asociación comercializa mensualmente 60 cuyes de 1.200 gramos, su principal mercado es Cuenca.
Producción
Los compradores se trasladan hasta el sector para verificar el peso y la calidad de los cuyes. El principal mercado de la Asociación es Cuenca.
La producción se mejora permanentemente para ampliar los nexos de compra y venta con otras ciudades del país.
Los cuyes que produce la Asociación para el Fomento Agropecuario de Tamboloma, tienen gran aceptación, porque se los alimenta con pasto de buena calidad y su carne es muy apetecible para el consumo humano.
Apoyo
Los técnicos de los Planes de Manejo de Páramos del Gobierno Provincial de Tungurahua se encargan de suministrar toda clase de vitaminas para evitar enfermedades en las especies menores, mientras que los pequeños productores con sus familias son los responsables del cuidado y alimentación para garantizar una producción de alta calidad.
Las familias de los sectores rurales de Tungurahua, a través de los Planes de Manejo de Páramos, reciben apoyo permanente de los ejes económico, productivo y ambiental con el propósito de mejorar la calidad de vida de las familias que se dedican a la agricultura y especialmente a la crianza de cuyes.