“La cubeta de huevos están cobrando a 5 dólares con 20 centavos en la tiendita donde siempre compro” aseguró Beatriz, mientras mostraba su descontento por el alza excesiva de los huevos en las dos últimas semanas.
Hasta el viernes 3 de marzo los ciudadanos podían conseguir una cubeta de huevos por un valor de entre 3.25 hasta 3.40, dos semanas después, el valor de este producto aumentó de manera rápida y progresiva.
El incremento al valor inicial de este producto se debe a la presencia de la gripe aviar en el país, en Ecuador alrededor de 1 millón 200 mil aves han sido sacrificadas en Ecuador según datos de la Unión de Productores de Huevos.
Desde el gremio de productores se indicó que, al 15 de marzo, el precio de la cubeta de huevos grandes oscila entre los 3.90 y 4.00 dólares a pie de granja y que este valor está sujeto a modificaciones.
Los productores aseguran que los procesos productivos son a largo plazo, y únicamente la vacunación permitirá la estabilización en aproximadamente siete u ocho meses. (VAB)