Las solicitudes para ser parte de esta feria podrán ser entregadas hasta el jueves 27 de marzo de 2025
Hasta el jueves 27 de marzo de 2025 se podrá solicitar un puesto para ser parte de la feria de Semana Santa que desarrolla el mercado Mayorista de Ambato año tras año.
Para realizar el trámite es necesario acudir a las oficinas del centro de expendio en horarios de 08:00 a 16:30 con una solicitud dirigida al Gerente de la Empresa Pública y los datos personales del solicitante.
Para este 2025, al igual que en años pasados se habilitarán entre 50 y 60 puestos para la venta de pescado seco, zambo, zapallo, granos cocinados y más ingredientes de la Fanesca.
Las fechas para la feria de Semana Santa aún está por confirmarse, sin embargo, desde la administración se está organizando todo para que se lleve a cabo de manera segura y ordenada.
Los ciudadanos pueden acudir a la feria para comprar todos los ingredientes para preparar la fanesca, plato tradicional de la Semana Santa.
La fanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se prepara en Ecuador durante la cuaresma. Existe una serie de creencias y leyendas que dan pistas sobre sus orígenes. (VAB)