Si quieres aprender a realizar una sopa rápida, pero sobre todo nutritiva, el caldo de pollo con fideos y huevo es la receta perfecta para ti.
Este platillo es ideal para consumir cuando estas pasando por un episodio de gripe o resfriado. Sigue aquí en RecetaGratis.net y aprende, paso a paso, cómo elaborarlo. (PT)
Ingredientes
(Para 1 ración de caldo de pollo con fideos y huevo)
500 mililitros de caldo de pollo
80 mililitros de cebolla morada
80 gramos de zanahoria
1 diente de ajo
100 gramos de fideos
1 huevo
1 chorro de vinagre
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Paso 1
Antes de realizar este caldo de pollo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Paso 2
En una olla agrega el caldo de pollo con la cebolla cortada en trozos, la zanahoria en media lunas y el ajo partido por la mitad. Cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
Paso 3
Es momento de poner los fideos y cocinar el caldo durante 20 minutos más a fuego bajo. Rectifica el sabor con la sal y la pimienta, si es necesario.
Paso 4
Aparte, en una olla con agua, pon un chorro de vinagre, cuando este caliente añade el huevo y cocina durante 15 minutos. Cuando esté listo, retira la cáscara y corta el huevo duro en cubos.
Truco: El vinagre es muy importante, puesto que ayuda a que la cáscara del huevo despegue con facilidad.
Paso 5
Finalmente, sirve el caldo de pollo con huevo y fideos. Recuerda agregar el huevo en el centro con una pizca de sal. Disfruta esta receta acompañado de un arroz blanco.