Edith Purtschert, quien llegó a Ecuador junto a su esposo Óskar desde Suiza en febrero de 1949, será enterrada mañana.
La gerencia general de la empresa ecuatoriana Floralp, especializada en quesos, anunció que la señora Edith Purtschert, cofundadora de la compañía falleció la noche del 9 de noviembre de 2021.
Según información de la compañía, la empresaria murió en completa tranquilidad en compañía de sus seres queridos. Está previsto que la velación de los restos inicie al mediodía de hoy (10 de noviembre), mientras que la misa y exequias tendrán lugar a partir de las 11:00 de este 11 de noviembre.
La señora Purtschert llegó a Ecuador en febrero de 1949 en compañía de su esposo Óskar, quien para entonces ya era maestro quesero en su natal Suiza. Ambos atendían a una propuesta de venir al país con un contrato de dos años.
Tenían la idea de hacer quesos maduros, pero el mercado para este tipo de producto no estaba desarrollado en el país. Deciden, entonces, ir a Argentina, pero antes conocen al presidente ecuatoriano de aquella época, Galo Plaza Lasso, quien les convence de quedarse y elaborar sus productos en su hacienda Zuleta.
Así ocurrió durante cinco años y luego Óskar y Edith vivieron, junto a su familia que crecía, en San Gabriel (Carchi), también produciendo quesos. Hasta que el año 1964, ante la disyuntiva de regresar a Suiza o permanecer en Ecuador, deciden fundar la empresa Floralp, uno de los referentes en materia quesera en el país. (LAG)
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