Comerciantes han tenido que implementar medidas preventivas ante la falta de energía, para evitar que sus productos se echen a perder, afectando sus ventas.
Quevedo. En la ciudad de Quevedo, los cortes de luz están afectando severamente a los emprendedores, especialmente a aquellos dedicados a la venta de helados y cocos helados. Durante un recorrido, conocimos las historias de comerciantes como don Félix Mora, quien lleva aproximadamente 30 años en este negocio y ha visto cómo su principal fuente de ingresos se ve perjudicado.
Don Félix, que ofrece una variedad de sabores de helados como coco, chocolate, mora, entre otros sabores, ha tenido que implementar medidas preventivas ante la falta de energía. Para evitar que sus productos se echen a perder, utiliza hieleras especiales y reserva cierta cantidad de helados para evitar abrir los congeladores, limitando así las ventas. “Las ventas han bajado bastante, no trabajamos completo, trabajamos a medias”, comentó, señalando que desde que comenzaron los cortes de luz a nivel nacional, sus ventas han disminuido más del 20%.
Desafíos en la elaboración de helados
La situación es similar para la señora Gladis, quien se dedica a la elaboración de helados artesanales. Ella también ha optado por utilizar esta misma medida, teniendo que separar una cantidad específica de helados para garantizar su venta; sin embargo, menciona que también enfrenta dificultades en la preparación de sus productos debido a que tiene que usar ciertos electrodomésticos. Aprovecha los momentos de electricidad para trabajar lo más rápido posible.
Aumento de precio
Además, los emprendedores están lidiando con el aumento de los precios de los insumos. Don Félix menciona que durante los últimos meses se ha notado un incremento en el costo del coco, él ofrece esta fruta tropical y menciona que en su local anteriormente los cocos costaban $1.50 y actualmente está a $1.75, debido a la demanda de grandes empresas. Sin embargo, menciona que los cocos que él ofrece son cocos frescos y con abundante agua, un aspecto que lo diferencia de la competencia.
Ambos comerciantes expresan su esperanza de que la situación mejore pronto y que el suministro eléctrico se restablezca. A pesar de los desafíos, siguen trabajando arduamente para mantener su negocio y sus clientes fijos, quienes son una parte fundamental. (MB)
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