Productores lojanos del mejor café del país esperan subasta

Productores ganadores del mejor café de Loja esperan subasta para exportar
CALIDAD. Café de los lojanos a la espera de los mercados internacionales.

La subasta internacional se cumplirá en una semana. Productores de café están entusiasmados que su producto sea valorado.

Luego de la premiación a los ganadores del mejor café del país, el pasado 28 de octubre, los productores de la provincia de Loja que lograron el mejor puntaje en el concurso Taza Dorada, están trabajando en la producción a la espera de la subasta electrónica internacional, a fin de exportar su producto a los países de mayor consumo de café. En el 2021, el ganador vendió a $100 la libra, ahora, la meta es superar ese costo.

Productores

Cabe recordar que el ganador del concurso de este año es el lojano, Servio González, productor del cantón Quilanga de la Finca Clara Luz, quien alcanzó un puntaje de 92.65 puntos, marcando un récord en el concurso. El segundo lugar lo obtuvo el productor de la provincia de Pichincha, Galo Morales; y, el tercer lugar, Fabricio Coronel de Loja, del cantón Sozoranga. Ellos, junto a otros 7 compañeros, ahora esperan la subasta electrónica para vender su producto fuera del país y a un mejor costo.

La idea es que en este tipo de eventos se difunda el potencial que tienen los cafetaleros de Loja. “Lo que hay que tener es cuidado en cada proceso para mantener la frescura, aroma, el sabor y así vender un buen producto al exterior, ya que estamos en desventaja frente a países como Colombia, Perú, Brasil, Costa Rica, entre otros, que sí tienen un buen tratamiento”, dijo.

Ventas

Hasta la fecha, luego de conocido que tiene el mejor café del país, ya ha tenido contactos con algunas personas del exterior, quienes le han hablado de una compra, pero no está definido. A su criterio, al país le hace bastante falta potenciar el tema de café para que otros países conozcan la calidad que tiene este producto local. Alertó que, así como hay cafés solubles, también existe de la alta especialidad, pero las grandes potencias mundiales todavía no conocen o le dan poca importancia a este producto ecuatoriano.

En su caso personal tiene almacenado una buena cantidad de café para poder ofrecer, luego de la subasta internacional. El secado, guardado y almacenado del producto para González, es importante y debe realizarse en envases apropiados, en sitios adecuados y seguros, para que, en caso de no venderse rápido, no se dañe. La meta es vender rápido, porque según casos de años pasados, terminan comercializando en marzo, abril e incluso más tarde.

 

EL DATO

En stock existen algunos sacos de café que están a la espera de los mercados internacionales. Hasta la fecha ha vendido a China y Corea.