Las muestras del productor Manuel Romero Sánchez cautivaron y por eso se llevó primer y segundo lugar.
El café lojano vuelve a demostrar que tiene una calidad de exportación, y eso se evidenció ayer cuando se informó los resultados de la subasta del café, acto en el que se informó sobre las excelentes características y cualidades que tiene este producto cultivado en los distintos cantones de la provincia de Loja.
El evento se desarrolló en el Salón de la Provincia, mismo que lució lleno y contó con la presencia de oferentes y demandantes del café especial.
Detalles
El top 10 de los mejores cafés fue presentado por Régula Chávez, de Swisscontact, quien comentó fue la encargada de recibir los documentos con los códigos y después observó los nombres de quienes habrían ganado.
Hernán Cabra, catador y líder de la captación de los cafés, expresó que el objetivo con el que trabajaron para la subasta o promoción del café lojano es el promoverse como un sector de café especial a nivel nacional e internacional y para crear relaciones comerciales.
Para determinar los mejores cafés, Capa, contó que tomaron muestras con un protocolo internacional yendo a las fincas inscritas. Luego de homogenizar las 68 muestras, de estas 53 fueron de café lavadas.
Los técnicos las codificaron y las llevaron ante un notario, quien las recodificó y pusieron un número. Llevaron las muestras a los laboratorios de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) donde hicieron un análisis físico, luego el proceso de tueste para hacer una evaluación uniforme y al final determinaron lo que más destacaba en cada uno.
Ganador
Manuel Romero Sánchez obtuvo el primer y segundo lugar de la subasta. Mencionó que no esperaban tan buenos resultados. “Estoy feliz, creo que es una retribución gracias al esfuerzo que hemos venido realizando con mi familia”, sostiene.
Luego de recibir los certificados se realizó la subasta, consiguiendo Manuel Sánchez vender el quintal a 1.750 dólares a la empresa Suiza Gil Goneger.
Cierre
En la tarde de ayer, luego de la rueda de negocios, se realizó la clausura del Sexto Encuentro ‘Loja sabor a Café’, que tuvo una duración de tres días y que concentró a lo mejor de este producto a nivel del país. (DVL)
Destacados
Los 10 mejores cafés y sus puntajes
1, Manuel Alberto Romero Sánchez (Chaguarpamba) con un puntaje de 88.92
2. Manuel Alberto Romero Sánchez (Chaguarpamba) con un puntaje de 88.
3. Miguel Enrique Sánchez Cevallos (Calvas) con un puntaje de 87.75.
4. Olinka Milena Vélez Rodríguez (Sozoranga) con un puntaje de 87.58-
5. Luis Antonio Narváez Agila (Calvas) con un puntaje de 87.46-
6. Olinka Milena Vélez Rodríguez (Sozoranga) con un puntaje de 87.21.
7. José Francisco Jiménez Aguirre (Gonzanamá) con un puntaje de 86.96.
8. Wilson Rimacuna Gaona (Espíndola) con un puntaje de 86.75.
9. Olinka Milena Vélez Rodríguez (Sozoranga) con un puntaje de 86.67.
10. Ángel Benigno Capa Chamba (Paltas) que obtuvo puntaje 86.25.
EL DATO
Manuel Sánchez pudo vender el quintal a 1.750 dólares a la empresa Suiza Gil Goneger.