Loja Sabor a Café llega a la novena edición

Inicia evento de café en Loja
PROGRAMA. Autoridades de Loja presentaron el evento denominado Loja Sabor a Café.

Ayer, la Mesa Provincial del Café realizó la presentación oficial de la novena edición de Loja Sabor a Café, a cumplirse del 27 septiembre al 1 de octubre de 2021 en la ciudad de Loja. El último día habrá encuentros, degustaciones y exposiciones del café ecuatoriano.

Rafael Dávila, prefecto de la provincia de Loja, manifestó que desde el 2012 la provincia conformó la Mesa Provincial del Café, que no es más que un evento que reúne en un mismo espacio a todos los actores y productores dedicados a la producción de café, para mostrar su producto a nivel local, nacional e internacional. “En esta ocasión, el encuentro se enmarca en la misma línea de los últimos años, donde estarán presentes los productores, procesadores, baristas, sector del turismo, entre otros”, dijo.

Mario Mancino, Gobernador de la provincia de Loja, expresó que el café se ha constituido un ícono más de esta provincia. Loja no solo es un destino turístico, religioso o de las energías renovables, sino también es un destino cafetalero del Ecuador. “Es momento de darle un agregado a nivel internacional, es el momento que este evento abra las puertas a la reactivación económica de Loja y el Ecuador”, destacó.

María Alejandra Mendieta, coordinadora del Congope, añadió que la institución forma parte del evento desde sus inicios, es decir desde el 2012, más ahora en esta pandemia que es un gran impulso a la economía del país. Este año participarán con delegaciones de las provincias de Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, El Oro, Napo y Manabí, quienes traerán una pequeña muestra de café de estas provincias, como una forma de intercambiar tradiciones, sabores y calidad.

Mónica León, productora de café de Loja, agregó que desde el 27 de septiembre al 1 de octubre, habrá la participación de varios expositores nacionales e internacionales. “Iniciaremos el 27 con el concurso de formación de baristas uno, dirigido al personal de cafeterías de especialidad a cumplirse en las instalaciones del Instituto Tecnológico Loja”.

Durante la semana habrá webinars, foros, y encuentros, los interesados pueden participar inscribiéndose en la página de Facebook Loja Sabor a Café. El último día se celebrará el día del café, con participación de autoridades locales, nacionales e internacionales.

 

EL DATO

La semana del café se desarrollará del 27 de septiembre al 1 de octubre de 2021.

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