El primer lugar podría ser para Loja, tiene el 95% de probabilidades. La premiación será el 28 de octubre.
Alrededor de 43 productores de café clasificaron en el concurso de Taza Dorada, con un puntaje superior a 87 puntos, de los cuales 38 pertenecen a la provincia de Loja. En este año se está realizando la décima sexta edición, de las cuales, el sur ha ganado los primeros lugares por 10 ocasiones, convirtiéndose en la provincia con más logros alcanzados desde el 2007, fecha en que arrancó este concurso nacional del mejor café del país. En el 2021, la libra de este producto alcanzó los 100 dólares.
Clasificados
Los clasificados, luego de la catación por parte de expertos nacionales son: 38 de Loja, tres de Pichincha y dos de Chimborazo. Entre los cantones participantes de esta provincia están: Sozoranga, Loja, Quilanga, Calvas, Saraguro, Gonzanamá, Olmedo, Chaguarpamba y Macará. Con una variedad de cafés como: Típica Mejorada, Geisha, Catucai, Sidra, San Salvador, Geisha Green Tip, Villalobos, Típica, entre otros. La próxima semana llegarán catadores internacionales para seleccionar al ganador y los 20 mejores cafés del mundo.
Manuel Alberto Romero, de la finca Indera, es uno de los productores de Chaguarpamba que forma parte de los 38 lojanos que fueron clasificados en la primera fase. Lleva tres años participando en el evento, en su caso, está participando con cerca de cinco lotes con la variedad de cafés como: Villalobos, Geisha Etiope y el Geisha.
“Con esto mostramos que Loja es la capital del café de especialidad en el Ecuador. Ya hemos ganado en 10 ocasiones anteriores y ahora esperamos que en este 2022 el primer lugar sea para nuestra provincia, tenemos opciones de más del 95% de posibilidades, y esperemos los resultados el próximo 28 de octubre”, dijo.
Concurso
Por su lado, Estuardo López, juez catador nacional del concurso Taza Dorada, agregó que hasta la fecha ya se han desarrollado algunas etapas como la presentación del evento y recepción de las muestras participantes que, en esta ocasión, fueron 97 lotes de todo el país. De este total (97), actualmente, 43 clasificaron a la semifinal y ahora los catadores internacionales serán quienes den a conocer al ganador y los primeros 20 lugares.
Como catador nacional, alegó que en este proceso de selección no hubo novedades como en otros años, donde tenían bastantes lotes de café con humedad, pero en 2022 no fueron más de cuatro muestras que fueron desechadas. “Loja tiene un alto número de muestras clasificadas, en total 38. Cada año vemos que los productores están manejando mejor el café, incluso trabajan con protocolos internacionales para participar y ganar en el concurso”, relató.
EL DATO
43 cafés del país clasificados en el Concurso Taza Dorada, cerca de 38 pertenecen a Loja.
TOME NOTA
La subasta se cumplirá en noviembre. Aquí, compradores de todo el mundo se inscribirán en una plataforma y procederán a la subasta de los 20 mejores lotes de café.