Antonio Ante.
La Feria Nacional del Cuy 2017 se realizará por primera vez en Atuntaqui, este próximo feriado del 02 al 04 de noviembre. El espacio busca impulsar a los productores del cuy como un plato típico de la zona norte, cuya oferta se concentra en Antonio Ante.
Chaltura es una de las parroquias que se ha ganado el prestigio de servir a los mejores cuyes, y su nombre no solo es reconocido por imbabureños sino en otras ciudades de la sierra norte. En honor al cuy, se efectuará la primera feria nacional del cuy a la que se prevé que acudan entre 15 a 20 expositores de Imbabura y del país.
Fabián Posso, alcalde del cantón, sostuvo que para el evento se socializó con los comerciantes de cuy del cantón para su participación. Aún los interesados en participar pueden enviar la solicitud de inscripción para ser parte de esta feria.
La autoridad principal expresó que la idea es generar una dinamización económica y turística a través de la feria que tendrá lugar el Complejo Fábrica Imbabura durante el feriado de finados.
DATO
Hoy a las 10:30 en el Municipio de Antonio Ante se realizará la presentación de la Feria Nacional del Cuy Atuntaqui 2017.
Actividades
No solo de una variada oferta del plato típico podrán disfrutar los visitantes, para la feria se prevé presentar platos innovadores que tienen como base el cuy como por ejemplo pizza y hamburguesa de cuy. Asimismo actividades de entretenimiento como una pasarela de modas con la participación de algunas personas que tienen como mascota a este roedor andino, los cuales vestirán prendas diseñadas especialmente en el cantón textilero.
Se informó que el evento tiene una inversión de 26 mil dólares. Posso extendió la invitación a la comunidad a ser parte de esta primera feria que tiene como objetivo impulsar al plato típico como un atractivo gastronómico y con ello el turismo en el cantón. (CFDA)