20 mujeres brindaron exquisita gastronomía

Mujeres emprendedoras fueron parte de la feria gastronómica realizada ayer en la explanada del Coliseo Nubia Villacís
Mujeres emprendedoras fueron parte de la feria gastronómica realizada ayer en la explanada del Coliseo Nubia Villacís

Arrancaron desde muy temprano en la mañana, colocaron las carpas, las mesas, las sillas y lo más importante sus cocinas y ollas con los alimentos preparados para brindar una experiencia gastronómica fuera de sí a los esmeraldeños.

Veinte mujeres, de la organización ‘Mujer Emprende’, se dieron cita ayer en la explanada del Coliseo Nubia Villacís, para ofertar platillos económicos a la ciudadanía en general.

Magdalena Romo, promotora de la feria gastronómica, mostró cada uno de los stands, en los que predominaban el pescado, el camarón, el cangrejo y otros manjares exquisitos de la tierra verde. Asimismo, otras mujeres dieron a conocer sus emprendimientos, de postres, productos energéticos, telefónicos y de internet, entre muchos otros.

La feria contribuyó a reactivar la economía de las mujeres, madres solteras y de escasos recursos que habitan en las riberas del río Esmeraldas y en otros sectores de la ciudad.

Platillos

Ensumacao, encocaos de cerdo ahumado, pescado, cazuela, caldo de gallina criolla, ceviche mixto (pateburro, concha y camarón) entre otros platillos típicos, fueron los que ofertaron las féminas durante la mañana y tarde del sábado.

María Elena Arce y Alexandra Angulo, fueron dos de las mujeres participantes de la feria quienes deleitaron con sus encocados de pescado, camarón y otros acompañantes. “Nos sentimos felices, nos está yendo súper bien, nos gustaría que siempre se dieran estos espacios para nosotras”, manifestó Arce.

Las hermanas Mariana y Karina Verduga asumieron un similar pensamiento, esperando que cada vez que se edifique una feria tengan el respaldo de los esmeraldeños. Ayer, ambas presentaron encocados mixtos a precios económicos desde los tres hasta los 5 dólares.

Romo, señaló que esta no sería la única feria que promoverán, pues planean llevarla hasta el sur de la ciudad de Esmeraldas.