Turismo, gastronomía y producción fueron exhibidos en la plaza San Sebastián. Comunidad lojana adquirió productos.
YANGANA. Ornado de chanco, fritada, chanfaina, cuy asado, queso con mote, fueron parte de la gastronomía que promocionó la parroquia Yangana en la novena feria cultural, productiva y turística del cantón Loja, que se realizó ayer en la plaza San Sebastián.
Desde las 09:00, 120 personas de la parroquia ubicaron stands para exhibir promocionar y vender sus productos como frutas cítricas, tomate de árbol, granadilla, zanahorias, hortalizas, plantas para aguas aromáticas.
Delegaciones del colegio Nacional Mixto Manuel Benjamín Carrión, ofertaron yogur a precios cómodos desde ctvs. 0,40 hasta 1,50 dólares. Las mermeladas de naranja fueron más apetecidas, su contextura y sabor único cautivaron la atención de las personas que prefieren endulzar la vida con mermelada casera.
En otro stand, los habitantes de Yangana promocionaban el café de altura, único en su clase y sabor. Ofertaban el café en coco, tostado, por tostar y molido. El queso también representó a la parroquia caracterizada por ser un sector de mayor población de ganado vacuno, se estima la presencia de 5 mil cabezas de ganado que dan una producción entre mil a mil 500 litros de leche por día.
Artesanías
Mientras la gente se acercaba a comprar y de paso probar el producto, encontramos a Imelda Cuenca y Mariana de Jesús Ambuludí, dos adultas mayores que vendían prendas elaboradas por sus manos.
Esta actividad es la fuente de trabajo para obtener recursos. La materia prima que utilizan es la lana de borrego, Mariana dijo que elaborar faldas, abrigos, blusas, demanda de tiempo y materia prima, antes se dedicada de lleno hacer los tejidos, pero con el pasar del tiempo las manos le duelen e impiden hacer todo el tiempo las prendas cuyos precios dependen del tamaño.
Cultura y turismo
La danza folklórica del colegio Benjamín Carrión presentó las mejores interpretaciones artísticas que demuestran las tradiciones y cultura de esta parroquia.
La unidad de turismo de Yangana se dedicó a promocionar los atractivos naturales que cuenta este sector ubicado al suroccidente del cantón Loja. Se destacan la piedra de los siete huecos, la chorrera del río Chiriguana, la quebrada Infiernillo, los estoraques Suro, cerro de Toledo.
EL DATO
Para estos carnavales la parroquia prevé la elaboración del queso más grande de la región y quizá del mundo, para ello solicitan el auspicio de entidades gubernamentales y privadas.
GASTRONOMÍA. La chanfaina tuvo gran acogido en la feria promocional de Yangana.
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El día del internet y el sistema de inteligencia del gobierno en las plataformas tecnológicas / Fuente: radio Visi?n
