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La manteca de cerdo que nunca caducó

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Sábado, 4 de Febrero de 2012

CONOZCA. Hans Felmeier, un jubilado alemán de 87 años, muestra una lata de manteca de cerdo, envasada en EE.UU. en 1948.

Un jubilado alemán hizo analizar una lata de manteca de cerdo envasada en Estados Unidos y distribuida en Alemania en un cargamento de ayuda tras la II Guerra Mundial y, según los resultados difundidos en esta semana, el producto todavía es apto para su consumo.

Alertado por el debate en torno a la eliminación de alimentos con fecha de caducidad vencida, el farmacéutico Hans Feldmeier, de 87 años, decidió entregar la manteca -envasada en 1948- a las autoridades sanitarias del estado federado de Mecklemburgo-Antepomerania, en el este del país, para su análisis. “En términos generales, el estado del producto, tras 64 años, es satisfactorio en lo que se refiere a su grado de frescura y composición material”, reveló Frerk Feldhusen, director de la Oficina de Agricultura, Seguridad Alimentaria y Pesca regional.

Aunque el análisis de la manteca permitió detectar una ligera merma en aroma y sabor, la calidad del producto no se aleja excesivamente de las normas establecidas para su ingesta. EFE

 

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