La Hora :: Ecuador :: Noticias Nacionales e Internacionales

Miércoles, 1 de Octubre de 2014

Ediciones Anteriores

Ingrese Aqui

Regionales:

Noticias Cotopaxi

Listo nuevo reglamento para lácteos

Martes, 1 de Febrero de 2011

Por pedido de la subsecretaria de Fomento Ganadero, de la comisión de Soberanía Alimentaria y de Salud de la Asamblea Nacional, se reformó y actualizó el reglamento de leche y productos lácteos, aprobado en 1984 y derogado en 2002.

Leonardo Baño, asesor técnico de los pequeños y medianos productores de leche en Cotopaxi, expresó que fue designado por dichas comisiones para realizar la actualización, ya que en el reglamento anterior no constaba ningún artículo que haga referencia al suero y su utilización.

Comentó que elaborar el reglamento actual ha tomado más de 15 días y se presentará este viernes ante todos los involucrados, incluyendo la Cámara de Agricultura de la primera y segunda zona, asociaciones de ganaderos, así como industriales, para que analicen los artículos.

Contenido
Baño informó que la reforma y actualización comprende un capítulo referente al suero, dentro de esto se analizan aspectos como: obtención, tratamiento, caracterización, cuantificación, transporte y comercialización.
Informó que el reglamento contendrá cuatro capítulos y 180 artículos. Una vez que estos hayan sido analizados serán aprobados por la respectiva comisión.

“Este es el inicio para tener un control técnico sanitario de leche cruda a nivel nacional”, acotó Baño.

Manifestó que el reglamento permitirá un control conjunto entre el Ministerio de Salud y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap) a través de Agrocalidad.

 

Visítanos también en:
Visita La Hora en FaceBook
Visita La Hora en Twitter

Galería de Fotos

'Caballitos' de totora en Yahuarcocha

1 de 8 Fotos |  Balsas. Los primeros “caballitos de totora” ingresaron al agua para probar si estaban listos o no para la competencia. Fotos: Christian Yancha
1 de 4 Galerías

REVISTAS