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FESTEJO. Durante la exhibici贸n de productos, lojanos degustaron de postres y otros derivados de la harina, ayer. |
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El panificador ecuatoriano celebra hoy su día clásico, sin embargo, el festejo se adelantó, ayer, en Loja con varios actos. Bendición del pan, eucaristía, deportes, sesión solemne y una exposición en la Plaza de San Sebastián.
Fueron 23 provincias las que se concentraron para celebrar el aniversario y debatir la gestión que a futuro realizarán. Isabel Dávila, presidenta de la Federación Nacional de Panificadores del Ecuador (Fenapan), presidió los actos.
Según la dirigente, se escogió a Loja como una muestra de apoyo a la Asociación de Panificadores que hace poco se conformó. Dijo que en cursos hablaron de producción y adquisición de materia prima y decidieron pedir al Régimen que regrese su mirada hacia este sector artesanal.
Isabel Dávila comentó que jamás han tenido el apoyo del Gobierno, sin embargo, "hemos sido tomados en cuenta para que tributemos con el 12 por ciento".
Agregó que con motivo de su aniversario 56, recorrieron varias provincias del país y se han acercado a las necesidades del artesano.
Gonzalo Panata, presidente de la Asociación de Panificadores en Loja, manifestó que los actos en la urbe se cumplieron con motivo de un Congreso que, entre otras, decisiones planteó apoyar el control de la actividad artesanal que realiza la Junta de Defensa en el país.
También, insisten en hacer visible la presencia del panificador. Argumentan que el Estado impone impuestos, pero no ofrece las facilidades. Isabel Dávila anunció que en la marcha por el Día del Panificador que se cumple, hoy, en Guayaquil presentarán su voz de protesta.
Exhibición
Mientras tanto que, la celebración en Loja se cumplió en un ambiente de camaradería. Nancy Castillo, panificadora local, durante la exhibición del producto señaló que el gremio surgió para hacer frente a los altos costos que se impuso a la harina. Añadió que a pesar de haber sido afectados continuaron dando muestra de su habilidad.
Anoche, en la sesión solemne en el Howard Jhonson los delegados de las 23 provincias presentes en la ciudad agradecieron la acogida y anunciaron que en el Congreso que se cumplirá en Guaranda evaluarán los avances de la gestión que se prevé realizar ante instancias nacionales.
Congreso Nacional
Actividades en Loja
- 23 provincias participaron, hubo 80 panificadores.
- Gremio de Maestros Panificadores en Loja lo integran 35 socios.
- Tarde Deportiva se cumplió en el sector Las Pitas, cancha sintética, ayer.
- Durante la exhibición, el producto fue regalado entre los asistentes.
Jamás hemos tenido apoyo del Gobierno, sin embargo, hemos sido tomados en cuenta para tributar"
Isabel Dávila
Dirigente Nacional
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